Недавно Роман Юрьев в деталях описал, что такое низкоуглеводная диета. Я решил проверить на себе.
Принцип питания: Low Carb High Fat (мало углеводов много жира), то есть заменяем углеводы жирами. Раньше я поглощал 300-400 г углеводов в день, сейчас – 60-80. Полностью ограничивать себя тоже не хочу, потому что люблю иногда отведать кашу, крупы, бобовые. Ем много мяса и рыбы. Хлеб, шоколад, пиццы, выпечки, мучное исключены из моего рациона.
Однако раз в неделю устраиваю разгрузочный день, когда жру все, что хочу, ни в чем себе не отказывая.
Сижу на диете ровно месяц. Детали, причины и следствия вы найдете по ссылке выше, поэтому я сразу перейду к своим результатам.
1. За первую неделю я похудел на 2 кг. А всего за месяц мой вес снизился с 89 до 85.5 кг при росте 187 см.
Почему: из организма ушла вода, которую углеводы задерживают в теле (4 г воды на каждый грамм поступивших с пищей углеводов), а раз углеводов нет, то и дополнительной воды тоже.
2. Я стал спокойнее.
Что было до диеты: углеводы быстро сгорали и снова хотелось жрать. А когда я голоден, мое настроение падает. Углеводы – это бензин.
Что стало: спустя 3 недели организм научился добывать энергию из жира. Чувство голода исчезло. Жир – это угли, горящие долго-долго. Состояние и тонус – ок!
3. Меня перестала мучить жажда.
Почему: как говорилось выше, углеводы задерживают в организме воду, отчего раньше постоянно возникало желание пить. Убрав углеводы, я избавился от жажды. При этом 2-2.5 литра воды (чай и кофе не считаются) в день я выпиваю стандартно. Почему чай, кофе, соки, лимонады не заменят воду, читайте в ржачной статье Романа «Привычки в питании, которые бесят»
4. Мой сон улучшился.
Почему: не знаю, почему.
5. Желудочно-кишечный тракт улучшился.
Почему: не знаю, почему. У Ромы случилось то же самое.
6. Помолодел.
Почему: не знаю, почему. Рома так тот вообще 5 лет сбросил, чем меня, собственно, замотивировал.
Чем же я питаюсь: что посоветовал Рома и кое-что из рецептов беру на lchf.ru
Как слежу за тем, что ем: через программу MyFitnessPal, в которой имеется богатая библиотека еды, включая 95% ассортимента из наших магазинов. Например, вбиваю «творог благода 9%» и вижу, сколько в порции белков, жиров, углеводов.
Моя активность за неделю: 2 раза хожу на тренировки в зал, 2 раза хожу на тренировки на роликах.
Сегодня встал на весы – 85.3 кг. Может, пора завязывать?
Обновлено 10.01.2016: вес снизился до 83.5 кг и замер. Самой диеты я теперь придерживаюсь не так строго, но исключаю из рациона любые мучные изделия, пельмени, сосиски, колбасы. Много ем овощей, мяса, круп.
62 комментариев