В Apple Studio Display установлено 64 ГБ памяти. Об этом рассказал разработчик Хаос Тиан.
Из них монитор использует только 2 ГБ. Остальные 62 ГБ не заняты, но пользователям они недоступны.
Вероятно, свободное место нужно для обновления прошивки.

Apple нигде не сообщала о наличие внутренней памяти в Studio Display и для чего она используется. [MacRumors]

ни для какого обновления прошивки не нужно, просто это минимальный объем памяти с которым поставляется iPhone и iOs и называется не трогай что работает.
@asdream, чегоо?? какой минимальный объем памяти? были айфоны с 8,16,32Гб памяти.
@Russtik, были. Давно.