
Нет смысла по сотому разу говорить о преемственности между iOS и OS X. Нет смысла вновь и вновь перечислять софт, переселившийся из младшей ОС в старшую. Единственное, стоит напомнить, что за образец берут именно планшетную iOS, а не ту, которая правит балом на iPhone. В версии для iPad нет Siri — не будет и на Mac. Зато будет диктовка.
На новом iPad интерфейс диктовки следующий:

Легко добавлять клавиши на виртуальный клавиатурный блок, а? С Mac всё сложнее. Добавить клавишу — означает обновить либо клавиатуру, либо, в случае с ноутбуком, весь компьютер. А ведь нужно как-то обеспечить новым функционалом владельцев не самых свежих машин. Т.е. — не избежать использования горячих клавиш.
Если покопаться во внутренних ресурсах браузера Safari в свежей, третьей по счёту сборке OS X Mountain Lion, то там можно обнаружить вот такую таблицу:

К ранее не применявшейся комбинации Cmd-Cmd приписана диктовка. Последняя, разумеется, не работает — одновременное нажатие двух кнопок по сторонам пробела ни к чему не приводит — но наверняка заработает ближе к финальным сборкам.
Сейчас в OS X есть целый ряд сервисов, связанных как с переводом из текста в речь, так и наоборот (Системные настройки > Речь) — но диктовки среди них пока нет. Языки? На iPad набор тот же, что у Siri: английский, французский, немецкий и японский. [9to5mac]

4-ой по счету? Был DP1, DP2 и DP3. Если считать глобальные обновления DP3, а их два, за сборку, то тогда их 5. Или я упустил из виду DP4?
@Architec, поправили. Третьей по счёту. DP4 доступна только в случае с OS X Server.