Apple разработала новый алгоритм, который Apple Watch используют для измерения электрокардиограммы (ЭКГ). Соответствующее описание указано в документации iOS 14.3 и watchOS 7.2.
К сожалению, не уточняется, что именно изменилось. Только указана 2 версия алгоритма. Вероятно, показания должны сниматься теперь ещё точнее.

iOS 14.3 и watchOS 7.2 выйдут 14 декабря.

“Но что изменилось?”
“К сожалению, не уточняется, что именно изменилось.” )))
@walid, Артём мастер кликбейта ;)