Если вы не готовы мириться с оптимизацией и багами iOS 11, у вас ещё есть 2 недели на откат до iOS 10.3.3.
Это не намного сложнее, чем установить новую прошивку.
Файлы прошивок
Для начала нам потребуется загрузить ipsw-файл iOS 10.3.3.
iPhone
iPhone 5s GSM: iPhone_4.0_64bit_10.3.3_14G60_Restore.ipsw
iPhone 5s GSM+CDMA: iPhone_4.0_64bit_10.3.3_14G60_Restore.ipsw
iPhone 6 Plus: iPhone_5.5_10.3.3_14G60_Restore.ipsw
iPhone 6: iPhone_4.7_10.3.3_14G60_Restore.ipsw
iPhone 6s: iPhone_4.7_10.3.3_14G60_Restore.ipsw
iPhone 6s Plus: iPhone_5.5_10.3.3_14G60_Restore.ipsw
iPhone SE: iPhone_4.0_64bit_10.3.3_14G60_Restore.ipsw
iPhone 7 GSM+CDMA: iPhone_7_10.3.3_14G60_Restore.ipsw
iPhone 7 Plus GSM+CDMA: iPhone_7Plus_10.3.3_14G60_Restore.ipsw
iPad
9.7″ iPad 2017 (WiFi)
9.7″ iPad 2017 (Cellular)
12.9″ iPad Pro 2017 (WiFi)
12.9″ iPad Pro 2017 (Cellular)
10.5″ iPad Pro (WiFi)
10.5″ iPad Pro (Cellular)
12.9″ iPad Pro (WiFi)
12.9″ iPad Pro (Cellular)
9.7″ iPad Pro (WiFi)
9.7″ iPad Pro (Cellular)
iPad Air 2 (WiFi)
iPad Air 2 (Cellular)
iPad Air (WiFi + Cellular)
iPad Air (WiFi)
iPad Air (CDMA)
iPad mini 2 (WiFi + Cellular)
iPad mini 2 (WiFi)
iPad mini 2 (CDMA)
iPad mini 3 (WiFi)
iPad mini 3 (Cellular)
iPad mini 4 (WiFi)
iPad mini 4 (Cellular)
iPod
Что делать
Шаг 1. Подключаем iOS-устройство к компьютеру и открываем iTunes.
Шаг 2. Зажимаем кнопки питания и уменьшения громкости на iPhone 7/7 Plus или кнопку питания и Home на более ранних устройствах.
Шаг 3. Удерживаем кнопки около 5 секунд, пока гаджет не перезагрузится.
После включения iTunes обнаружит устройство в режиме восстановления и предложит вернуть его к заводским настройкам, установив актуальную версию iOS.
Шаг 4. Нажмите и удерживайте Alt/Option (на Mac) или Shift (на Windows), и выберите «Восстановить iPhone…».
Шаг 5. Выберите ipsw-файл прошивки, который загрузили ранее.
Шаг 6. Выберите «Восстановить и обновить» и следуйте инструкциям на экране.
Вот и всё. Дожидаемся окончания установки и пользуемся iOS 10.3.3.

что то. я не заметил каких то особенных багов, полет нормальный (Iphone se)
@zanders, за исключением невозможности отключить вафлю кнпкой с панели быстрого доступа все остальное нормально.
@zanders, особенных может и нет, но они есть.
Предлагаю редакции создать статью в которой будем собирать найденные баги.
1. Исчез пункт показывающий размер обновляемого приложения в App Store.
2. Настройки > Поиск…
Поисковая строка смещается прямо на статус-бар.
3. В Медкарте не синхронизируются номера телефонов!
Я не знаю с какой версии это началось, но это серьёзный недочёт.
Вчера зашёл в медкарту и обнаружил что все добавлянные мной номера – старые. Плюс раньше не вписывал их в международном формате, а потом обновил все номера учитывая это.. в общем, это недочёт разработчиков.