В watchOS 4 не только добавили новые циферблаты и поработали над стандартными приложениями.
Как оказалось, в новой прошивке для Apple Watch можно изменить порядок отображения программ и сделать из них список.
Как это сделать
Шаг 1. Переключитесь на рабочий стол, нажав колесико Digital Crown.

Шаг 2. Нажмите сильнее на экран рабочего стола.

Шаг 3. Выберите «Вид списком».

…
PROFIT!
Теперь перед вами отображаются приложения в виде списка, по алфавиту. Управление происходит свайпами вверх-вниз, либо поворотом Digital Crown.

Ну наконец-то! Слизали стандартный вид меню Android Wear 1.x.