Японские рестораны переходят на здоровое питание.
Те, кто мечтают сбросить лишний вес, знают как много в их организме лишней жидкости. Нарушенный обмен веществ и калорийная пища – несовместимые вещи, которые приводят к быстрому набору массы. Но злейший враг любого, даже абсолютно здорового человека – соль.
Именно соль задерживает в организме воду, что приводит к отечности и вынуждает на износ работать нашу выделительную систему.
Из-за переизбытка соли в организме:
Но ведь без соли любая еда становится невкусной? Китайские инженеры нашли способ обмануть вкусовые рецепторы человека и полностью отказаться от соли.
Технологичная вилка, разработанная Японским Исследовательским Университетом (Токио), допускает полный отказ от соли. Секрет ее прост – во время того, как пользователь нанизывает кусочек пищи на острие вилки, подается разряд тока. Наш язык ощущает привкус соли, но в организм не попадает ни капли этого губительного вещества.
В одном из ресторанов города изобретение уже успели опробовать. Там прошла акция: «Блюда без соли» к которым в качестве приборов подавались разработанные «электрические вилки». Вот так выглядит «безсолевое меню»:
- Салат.
- Свиная котлета.
- Пирожное.
- Рис.
- Мясной рулет.
Посетители отмечают, что пища кажется действительно в меру подсоленной и вкусной, хотя в процессе приготовления повара ее не используют.
Увы, изобретение японских инженеров и докторов пока не будет поступать в розничную продажу. Опробовать электровилку можно только в некоторых ресторанах Японии. В дальнейшем разработчики планируют оснастить гаджет рядом «умных функций» и сделать полноценным аксессуаром, работу которого можно будет полностью контролировать через специальное приложение на смартфоне. [Mashable]
17 комментариев