> Выпустив 7ку, Apple выпустила и новый Xcode – среда, в которой пишутся приложения. В этой новой среде практически отсечена возможность создавать новые приложения для 6ки и ниже.

Чушь несусветная. Это справедливо если вы пишите интерфейсы в interface builder’e (ну и это не решающий фактор в принципе-то) и когда стандартный автокомплит подставляет вам в 7-рочный метод, вместо 4/5/6-совместимого. Даже анимации с физикой сейчас можно писать совместимо с 6кой и все будет норм работать.
15% пользователей на iOS 6 это все таки пока еще существенный процент, его можно бросать только с выходом 8ки.

@Евгений, правильно, нефиг. в следующий раз что бы не повадно было, можно и хмурым угаситься