Я не верю в чудеса и колдунство, но Imperial Home Defrosting Tray размораживает продукты действительно очень быстро и все это напоминает магию. Ты же в курсе, что нежелательно размораживать мясо и прочие пищевые ништяки в микроволновке? Теряется ценность продуктов, они могут маленько поджариться в процессе и, вообще, хорошего в этом мало. Лучше просто оставить продукт на открытом воздухе при комнатной температуре и пусть себе отмерзает. Правда, уйти на такое может до нескольких часов, в зависимости от температуры воздуха. Еще как вариант — засунуть продукт в вакуумный пакет и бросить его в теплую воду. Тоже не быстрый процесс, да и пакетов не напасешься. А вот Imperial Home Defrosting Tray делает свое дело чуть ли не за минуты, ну может за полчаса от силы, если мясо заморожено вообще в камень. Об этом заявляет производитель и, судя по видео ниже, все так и есть. Дело в том, что пластина выполнена из особого комбинированного материала (по большей части металла), который обладает огромной теплопроводностью. Он буквально нагревается от воздуха и быстро разогревает замороженную еду.
31.08.2015, 19:57
то есть при термообработке (готовке) мяса ценность не теряется? )) или это статья для тех кто мясо сырым ест?
Роман Юрьев Reply:
August 31st, 2015 at 9:50 pm
@vetok, готовка разная бывает, но если прожарить его вначале в микроволновке, то однозначно итоговая биологическая ценность мяса будет ниже, чем если этого не делать и разморозить более естественным образом
vetok Reply:
August 31st, 2015 at 10:17 pm
@Роман Юрьев, ну разморозка в микроволновке это никак не прожарка…
MAXiDROME Reply:
September 1st, 2015 at 12:40 am
@Роман Юрьев, ерунда
31.08.2015, 22:01
замороженные продукты размораживают в ХОЛОДИЛЬНИКЕ, желательно в нулевой камере. Если нужно разморозить быстро, продукт в пакете помещается в ХОЛОДНУЮ воду. Все остальные варианты: разморозка при комнатной температуре, в теплой (о ужас!) воде портят продукт.
Подобные устройства, для чудо разморозки во всю рекламировались в магазинах на диване, середины-конца 90-х. Широкого распространения они не получили почему-то )))
vetok Reply:
September 3rd, 2015 at 10:48 am
@AlexisF, ну ясно почему, засилие бактерий…
ммм вон тоже вернулось… пробует народ :) деньгу колотить